舊庄特級蠔油 x 2 + 蒸魚豉油 - 套裝組合

李錦記舊庄特級蠔油是採用上等鮮蠔製造。嚴選成熟的鮮蠔，確保蠔的鮮甜味得以保存。加上百年經驗及工藝，製作出細滑醇厚的蠔油，滴滴濃郁鮮香。

用法多變　化繁為簡　中西合用

蠔油有別於其他調味料，用法簡單，是集鹹、甜、鮮、厚於一身的「完味」醬料。
醃肉時，以蠔油代替其他調味料或單一使用，已可達到調味提鮮的效果，辟去雪味，提升色澤，省卻再加入糖，鹽的步驟，化繁為簡，一支到味。
在烹調時加入少許蠔油，能提升色澤﹑鮮味及口感，令味道更富層次。蠔油味道百搭特別適合用於烹調菇菌﹑蛋及豆腐等食材，不論中西式烹調，均能提升鮮味。
李錦記舊庄特級蠔油，蠔汁份量豐富，鮮味十足，為蠔油系列中之極品。宜用於醃肉、炒煮、蘸點多款菜式。

成份:
蠔汁（蠔、水、鹽）、糖、水、增味劑（E621）、鹽、改性粟米澱粉、小麥粉、色素（E150a）。

過敏原:
小麥

李錦記蒸魚豉油的由來其實源於李錦記第三代掌舵人李文達先生一次在美國的經歷。70年代，李文達先生在美國吃到味道不錯的蒸魚，頓覺廚師調配蒸魚所用的豉油，工序複雜且不易保存，於是決定展開新產品的研發工序。李文達先生回港後尋訪多家專做海鮮的高級酒家，試吃了多條拌入豉油的魚。由於每家酒樓的出品都具有不同風味，經過多次翻覆測試和調配，終於研製出李錦記蒸魚豉油，務求令最普通的蒸魚，只要加入李錦記蒸魚豉油，即可造出頂級蒸魚味道！

採用大廚秘方的李錦記蒸魚豉油，豉香濃郁，味道鮮甜，無論直接調拌蒸魚或各類海鮮，都可以帶出海鮮百份百真正鮮甜味，讓你在家中都可以輕鬆煮出味道媲美酒家的菜式，絕對是蒸魚專家！

成份:
水、白糖、鹽、大豆、小麥粉、酵母精（酵母精、鹽）、色素（E150a）、增味劑（E631、E627）。含大豆、小麥。

過敏原:
大豆、小麥