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李錦記紹興花雕酒由富有經驗的釀酒師以精白糯米﹑優質小麥及紹興鑒湖水以傳統酒罎天然發酵釀造,酒香馥郁芬芳,酒色呈澄澈琥珀色,酒味甘香醇厚。堅持以傳統古法手工冬釀,經歷三年陳釀而成,每年產量有限,更顯尊貴。適合各式烹調。